Spécialités allemandes et berlinoises

Dans cet article, vous trouverez un aperçu de ce qu’on trouve à Berlin et plus généralement en Allemagne côté restauration. Bien sûr, la liste n’est pas exhaustive. Berlin étant une capitale multiculturelle, l’offre reste très diversifiée et je suis sûre que chacun trouvera son bonheur sur place ! 

Nourriture 

  • currywurst : vous trouverez partout ces saucisses servies avec du ketchup, du pain et beaucoup de curry (lorsque j’y étais en 2012, il existait même un musée interactif sur la currywurst, fermé actuellement).

De façon générale, les restaurants ou Imbiss allemands offrent un large choix de saucisses.

  • kebab/döner : spécialité introduite par les Turcs.

Je recommande « Chez Mustafa » : kebab aux légumes (Mehringdamm 32, Kreuzberg)

  • la majorité des plats typiques allemands est à base de viande bien qu’une bonne partie des Allemands soit végétarienne voire végétalienne donc rassurez vous si vous n’en mangez pas, vous trouverez tout de même votre bonheur.

La ville a d’ailleurs été élue capitale végétarienne de l’année 2015 par le magazine américain Saveurs. Un article qui peut intéresser les végétariens sur la cuisine végétarienne berlinoise : lien vers l’article.

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Musée Currywurst – 2012 

Boissons 

  • eau : au restaurant, vous ne trouverez pas d’eau plate sur la table comme en France (sous-entendu gratuite). Lorsque vous en commanderez, on vous demandera si vous voulez de l’eau plate ou gazeuse (très répandue chez les Allemands).                          

  • Apferschorle : jus de pomme gazeux.                                                                                         

  • entre autres bières, vous trouverez la Berliner Kindl qui peut être aromatisée.

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Musée Currywurst – 2012

Pour les Naschkatze (gourmands)

  • Apfelstrudel : tarte aux pommes souvent accompagnée d’une boule de glace ou d’une sauce à la vanille.                                                                                                                

  • Pfannkuchen : beignets fourrés qu’on trouve toute l’année mais surtout lors du carnaval. Dans le reste de l’Allemagne, ces beignets sont appelés « Berliner ».                 

  • Musée Ritter Sport pour faire son propre chocolat carré (Französische Str. 24, Mitte).                                                                                                                                                        

  • l’Allemagne est aussi le pays des bonbons HARIBO (originaire de l’ancienne capitale Bonn). Vous trouverez donc multitude de sortes inconnues en France.

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Magasin Ritter Sport

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